Вы находитесь здесь: Главная > Здоровое питание > Запеканка с грядки.

Запеканка с грядки.

Рада приветствовать своих дорогих друзей и гостей "Посиделок"! Самое время готовить вкусные и полезные блюда. Сегодня мы будем готовить так любимые мной запеканки. Первую так и назовем - Запеканка "с грядки на стол".

    Запеканка  "с грядки на стол"Нам понадобится:

2 молодых кабачка

5 -6 шт. молодого картофеля

6 шт. помидор красных

пучок зелени петрушки

150 грамм твердого сыра

150 грамм майонеза

2 дольки чеснока

соль

масло растительное

Начинаем готовить:

Кабачки моем, обсушиваем и срезаем кожуру (это по желанию)

Картофель моем и тоже обсушиваем.

Моем помидоры.

Чистим чеснок, пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем его с майонезом.

Выкладываем на смазанный растительным маслом лист нарезанный кружочками картофель и слегка смазываем его чесночно-майонезной смесью. Подсолим немного.

Далее выкладываем на картофель  кружочки кабачка и тоже смазываем чесночным соусом.

Затем укладываем кружочки помидоров и посыпаем  запеканку тертым сыром и рубленой петрушкой.

Ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку минут на 40 -45.

Это блюдо можно подать, как самостоятельное, на ужин. А можно  - в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Вторую запеканку, которую мы будем готовить, назовем "Полезная запеканка".

    Полезная запеканка с рисом и зеленьюНам понадобится:

500 грамм щавеля

большой пучок петрушки

1/2 стакана риса

2 стакана молока

4 яйца

сухари панировочные

соль

перец

 масло растительное

Начинаем готовить:

Щавель и петрушку промываем и припускаем в небольшом количестве воды 5 минут. Откидываем на дуршлаг, остужаем и мелко нарезаем.

Рис варим в молоке и затем охлаждаем его.

Смешиваем рис с зеленью, добавляем к нему 2 ст.л. панировочных сухарей и желтки яиц.

Белки яиц взбиваем в крутую  пену и затем вводим их  в смесь, перемешиваем.

Выкладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями.

Ставим в горячую духовку и выпекаем ( у меня получилось около 30 минут)

PS: щавель  лучше варить 3 - 5 минут, не больше, в этом случае  у нас сохранятся все его полезные свойства. И не злоупотребляйте специями - они могут заглушить его нежный вкус.

И еще - запеканка получается воздушной за счет взбитых белков, в противном случае она получится плотной.

Как приготовить запеканку "овощное ассорти", вы можете увидеть ЗДЕСЬ.

Готовьте с любовью, пробуйте на здоровье!

Похожие записи:

  1. Запеканка из кабачков с морковью.
  2. Картофельная запеканка по-монастырски.
  3. Запеканка «Овощное ассорти»
  4. Трёхцветная овощная запеканка.
  5. Запеканка из щавеля или шпината.

michael kors outlet online sale
michael kors outlet online sale