Вы находитесь здесь: Главная > Праздничный стол > Готовимся к Пасхе.

Готовимся к Пасхе.

     Правильно готовимся к ПасхеРада приветствовать моих дорогих друзей и гостей "Посиделок"! Совсем скоро наступит самый светлый праздник для всех христиан. Давайте и мы узнаем, как правильно приготовиться к Пасхе.

Праздник Пасхи начали отмечать давно, ещё до появления христианства. Как встречать праздник Пасхи, вы можете прочесть ЗДЕСЬ. У иудеев около пяти тысяч лет назад праздник Пейсах связывали с пробуждением природы и отелом скота. Праздник  отмечали семь дней. Всю эту неделю правоверные иудеи должны были провести в Иерусалиме.

Во время праздника в пищу употребляли только пресный хлеб (маца). Это было как бы воспоминанием о том, что выход евреев из Египта был таким поспешным,что  они даже не успели заквасить хлеб, а взяли  с собой только пресный.

В христианской вере праздник Пасхи воспринимали изначально как день смерти Христа и особенных ритуалов  и традиций в этот день не существовало. Однако во ll веке н.э. всё изменилось: было решено, что праздник Пасхи будет праздником победы жизни над смертью. На Вселенском соборе в Никее, состоявшемся в 325 году н.э. решили перенести Пасху на неделю позже иудейской.

Вот такая коротенькая история праздника. А теперь мы узнаем, какие же существуют старинные пасхальные ритуалы.

Всю неделю перед Пасхой называют Великой седмицей. Важными днями считаются Чистый четверг, Страстная  пятница  и Великая суббота.

В четверг по обычаю до восхода солнца принято купаться и очищать жилище: вымыть окна, вымести мусор и т.д. Если есть можжевельник, можно сжигать веточки его для окуривания ими жилища - от сглаза и болезней.

Считается, что яйца, снесенные в Чистый четверг и съеденные в Светлое воскресенье, надолго сохранят человека в добром здравии.

Есть и ещё один обычай, который мы стали забывать: освящать четверговую соль в церкви и ставить на стол, как защиту от нечистой силы.

С Чистого четверга начинали красить яйца, печь куличи и пасхи. Яйца и куличи следует выкладывать на новую салфетку из натуральной ткани. Желательно в этот день приготовить четверговый кисель, который, если верить поверьям, отгонял морозы.

Страстная пятница является днём напоминания о страданиях Христа, которые тот принял за человеческие грехи. В этот день не стоит начинать важных дел, не рекомендуется ставить тесто на куличи. Это является днем самого строгого поста. К сожалению, сегодня не все хозяйки так строго относятся к этому дню, начинают месить пасхальное тесто именно в этот день. Лучше этого не делать.

Как же украсить дом к Пасхе.

В старину самым главным украшением считались цветы, которые вырезались из бумаги красного цвета. Ими украшали иконы, входные двери и ставили на праздничный стол. Обязательно зажигались свечи, как символ вечной жизни.

Сегодня существует больше способов принарядить дом к празднику. Например, в яичных скорлупках выращиваем зелень к празднику. Эти кашпо ставим на подоконники и праздничный стол. Будет красиво и оригинально.

Можно приготовить  пасхальную гирлянду из белых и коричневых яиц. Для этого протыкаем отверстия в сырых яйцах и выдуваем их содержимое. Скорлупки высушим и аккуратно нанизываем на атласную ленту, чередуя белые и цветные скорлупки. Затем завязываем концы ленты бантом и вывешиваем нашу гирлянду над входной дверью.

Можно попробовать и такой вариант: пустую яичную скорлупу оклеиваем двухсторонним скотчем и обматываем атласной лентой. Разместить наши украшения можно в красивой корзине.

Пасхальные яйца.

Традиционным вариантом окрашивания яиц является отваривание их в луковой шелухе. Можно немного разнообразить этот процесс: вымыть веточку петрушки, накладываем её на яйцо, оборачиваем его капроновой тряпицей от чулка и погружаем в кипящий луковый отвар. У нас получается красивый и четкий рисунок.

Сейчас появилось много различных готовых украшений, поэтому вам выбирать, какой рисунок будет на ваших пасхальных яйцах.

Конечно же, сегодня будет и рецепт праздничного  кулича. Мы приготовим быстрый кулич.

Что нам понадобится:

Для теста:

150 грамм сливочного масла

3 яйца

1/2 стакана сахара

1 - 2 стакана муки

1 ч.л. ванилина

1 ч.л. соды, гашенной уксусом

масло растительное

Для глазури:

1 яичный белок

соль

1/3 стакана сахара

1 ч.л. лимонного  сока

кондитерские цветы

Начинаем готовить:

Размягченное масло растираем с сахаром и ванилином, добавляем яйца и перемешиваем. Затем добавляем соду и муку и снова перемешиваем. У нас должно получиться тесто, как густая сметана.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем в неё тесто и поставим выпекать в нагретую до 180 градусов духовку.

Нам осталось приготовить глазурь:

Для белой шапки кулича вынимаем белки из холодильника и начинаем их взбивать в устойчивую пену со щепоткой соли. Затем, продолжая взбивать, добавляем лимонный сок и сахарную пудру. У нас получается густая белая глазурь, которой мы и смажем наш кулич. Теперь  мы украшаем его кондитерскими цветами.

Утром,  в Светлое воскресенье, вы увидите довольные улыбки ваших родных и услышите тёплые слова: "Христос воскрес"!

И я вас от всей души поздравляю с наступающим праздником!

Похожие записи:

  1. Встречаем Светлый праздник Пасхи.
  2. Дни недели.

michael kors outlet online sale
michael kors outlet online sale