Вы находитесь здесь: Главная > Кухни стран мира > Традиционный ирландский завтрак.

Традиционный ирландский завтрак.

Рада приветствовать своих дорогих друзей и гостей "Посиделок"! Сегодня мы познакомимся с ирландской кухней. Традиционный ирландский завтрак очень сытный. Все рецепты очень простые, что свойственно кулинарии Изумрудного острова.

    Ирландское рагу на завтракНачнем  мы с приготовления  ирландского рагу. Что нам будет нужно:

1 кг говядины или баранины

2 морковки

1 стебель сельдерея

3 луковки

4 дольки чеснока

8 картофелин

500 мл пива темного ирландского

2 ст.л. сахара коричневого

3 ст. л. муки

масло оливковое

мясной бульон или вода (при необходимости)

свежая зелень

лавровый лист

соль

перец черный молотый

Начинаем готовить:

Нарезаем полукольцами лук, а мясо, морковь, сельдерей и картофель - кубиками. Зелень порубить.

Обваляем кусочки мяса в муке и поставим жарить на разогретом масле до образования золотистой корочки. Перекладываем его в сотейник.

Добавляем к мясу лук, морковь, половинку чеснока, сахар, соль и перец. Заливаем это всё пивом.

Доводим всё до кипения и тушим на слабом огне под крышкой минут 40.

Добавляем картофель, сельдерей и лавровый лист. Если нужно, вливаем бульон и тушим еще 20 минут. Минут за 5 до конца добавляем оставшийся чеснок.

Оставляем под крышкой настояться еще 10 минут, посыпаем зеленью и приглашаем всех к столу.

Желаю вам приятного аппетита!

    ирландский картофельный пирог на завтракПредлагаю вашему вниманию еще одно блюдо, и это будет ирландский картофельный пирог. Нам нужно:

500 грамм свинины

1 пучок укропа и петрушки

500 грамм картофеля

2 ст. л. воды

1 яйцо для теста+ 3 яйца для начинки

150 грамм сливочного масла

230 грамм муки пшеничной

2 ст. л. масла растительного для жарки+ масло для смазывания формы

соль

 черный перец молотый

Начинаем готовить:

Охлажденное сливочное масло порубим ножом, соединим с просеянной мукой и разотрем в крошку. Добавим яйцо и воду и замесим тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Поставим варить картошку в подсоленной воде до готовности. Немного остужаем ее, разминаем и перемешаем с рубленой зеленью.

Нарезаем мелко мясо, посолим и поперчим его. Жарим на разогретом растительном масле до готовности.

Яйца для начинки отвариваем вкрутую, очистим и порежем мелко.

Форму для выпечки смазываем маслом.

Выкладываем половину картофеля, затем яйца и мясо и накрываем оставшимся картофелем.

Раскатываем тесто и выкладываем на начинку, сформировав бортик и подгибаем края теста внутрь формы.

Выпекаем в горячей духовке при 200 градусах в течение 10 минут. Затем закрываем фольгой  и продолжить выпекать еще 20 минут.

Готовый пирог остужаем, переворачиваем на красивую тарелку и приглашаем всех к столу.

Как правильно приготовить чай "Ирландский туман", вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, пробуйте на здоровье!

Похожие записи:

  1. Чай «Ирландский туман»
  2. Жаркое эстергази.
  3. Омлет по-гречески.
  4. Форель по-охридски.
  5. Мясо с хреном по-венски.

michael kors outlet online sale
michael kors outlet online sale